加茂錦-荷札酒 純米大吟醸 亀の尾 瓶火入れ （720 ml）

作為日本清酒王國新潟縣的傳統酒造，加茂錦酒造擁有過百年深厚歷史，近年更是被追捧的酒造。「荷札酒」則是由酒造的田中悠一先生研製之新派清酒系列。他推出的「荷札酒」系列追求「爽快與柔和的平衡感，抑制香氣的甜潤感，使酒成為喝不膩的百搭餐中酒」。荷札酒為小產量的限定酒，而其清酒酒樽上去掉大部分清酒舊有的風格，改為沉實的標籤式設計，令人耳目一新。 

今次是曾消失了一段時間的酒米「龜之尾」所釀造的作品。

不太甜的密瓜香味。 口感順滑。 味道在甜味、酸味和鮮味 （Umami) 中平衡得很好。

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