最近天氣時冷時熱，但都不影響香港人對火鍋的喜愛，每次的朋友聚會都一定會吃火鍋，因為很方便而且可以慢慢吃，有充裕時間與朋友敘舊。不知到大家再吃火鍋的時候會喝什麼呢？可樂？熱茶？啤酒？配清酒又可以嗎？
配食是一門學問，不是隨便一瓶清酒都可以配對到你喜歡的火鍋，所以當你挑選清酒的時候，最好先做好功課，了解一下你火鍋的味道，再尋找適合的清酒吧。配食可以對有部分人來說，概念比較模糊，不如我們就先參考一下日本人的配食定律，感受一下到底什麼是完美的配食，而配食又是怎麼樣提升你的飲食體驗呢？
近年在日本都開始流行在情人節送清酒以表達心意，不論在「本命」還是「義理」的情人節禮物中，都有不少日本女性會送上清酒，而不送朱古力，到底為什麼呢？
今年農曆新年大家已經計畫好如何慶祝了嗎？新年時分，總會有機會和五湖四海的親友見面，挑選賀禮的時候要份亦會多加用心，送上好酒能夠為餐桌畫龍點睛，炒熱並提升拜年的熱鬧氣氛。一年一度的重要節日，比較非傳統的賀禮，若送清酒的話，該怎樣挑選才為上策？
挑選幾款充滿濃濃新年氣色，再加上是最高級的純米大吟釀清酒，就一定不會有錯！挑選對的清酒能令你有面子之餘，還能送上滿滿的祝福和心意，給親友一個大方得體的深刻印象。
一年四季都可以在賣酒的商店，餐廳，超級市場裡見到在貨架上的清酒，但你有發現有部分清酒的名字上會出現四季的名字嗎？不同季節的清酒會有什麼分別呢？
在最早期的清酒歷史中，在秋季的酒米收割之後，冬季就會開始釀造清酒，所以有部分人對清酒的印象就是在冬季的時候暖著喝。然後到了今時今日，冬季的清酒依然存在，到底冬季的清酒會有什麼特別呢？喝的方法上會有什麼不同嗎？
身處於香港的我們，對於清酒的認知可能都是歷史悠久的，大型的，人氣極高的酒造和銘柄，例如「十四代」和「獺祭」。在日本真的只有這寫全國流通的清酒嗎？有時候到日本旅行的時候，不論在便利店，居酒屋，甚至是傳統的日式旅館，都會見到很多未見過的清酒，有部分清酒要去到當地才會見到。如果去日本旅行會去多個地區，更會發現每一個縣的清酒都有點分別，不是每個縣見到的都一樣，到底為什麼呢？
日本總共有47個縣，而每個縣的位置，氣候，天然資源，當地文化都不一樣，因此清酒都可以有不同的變化，地區性的清酒稱為「地酒」。「地酒」不是指清酒的種類，不屬於「純米吟釀」「純米大吟釀」的級別之中，「地酒」是一個有地區代表性的清酒的一個稱呼。
長大後開始工作，不論是公司或不同的社交活動，同事還是朋友，在下班以後都會很容易去聚一聚去組一組酒局。越來越多能夠機會接觸到酒，這一個單品，愛喝的人很多，作為唎酒師，也知道不是所有人的酒量都很好。想暢飲又不會有很大酒精的負擔？今天這篇小文就會非常適合你。
一個人在家中，或到閨蜜家裡聚會的時候，放鬆一下，想簡單地喝好酒，能夠來一下微醺的感覺也是不錯的。
只要你是以下的人，今次的微醺清酒小推薦就很適合你：
以下CP值又高，但顏值更高的甜清酒就可能正合你意：
