什麼是清酒盲品Blind Tasting？真的能喝得出分別嗎？
「盲品Blind Tasting」是在看不到酒標，在沒有專業的唎酒師為你介紹，而沒有上過任何清酒課程的你真的能喝得出他們的分別嗎？只靠對清酒的熱愛，你能夠猜對他真正身分嗎？
不論你有咩有參加過任何專業課程，一樣都可以參與「盲品Blind Tasting」，唯一的分別是專業的唎酒師能夠更準確地選用合適的句子去形容這瓶清酒，還可以觀察到更多更細微的地方。
最多人認識的「盲品Blind Tasting」方法就是利用袋子把一整瓶清酒包起來，只露出瓶口的位置，再從包好的酒瓶中倒酒到品酒杯中。不過酒瓶的形狀和顏色，樽蓋都可能會被一些眼力好的朋友可以一看就知道他的真實身分，所以包的時候需要考慮以上的因素，確保整個過程可以公平和客觀的環境下進行。
「盲品Blind Tasting」除了出現在清酒比賽上，還可以在派對和品酒活動上出現。因為有時候當我們看到他的包裝，他的酒造，銘柄等外在因素，我們很容易在還沒有喝之前就已經預想了那瓶清酒的味道，而真正喝的時候如果跟自己預想的不同，很可能就會覺得他不是一瓶好的清酒。
有日本的網友曾經到訪一家日本清酒吧，當時的店主拿出兩瓶一樣的「十四代」，但一瓶是被包在袋子裡的，一瓶則是可以一邊看到十四代的酒標一邊喝，然後該網友告訴店主他比較喜歡能夠看到酒標的那一杯，直到最好他才知道原來兩瓶都是一樣的，人類的感官原來這的很神奇。特別是「十四代」，這個讓人高攀不起的高級清酒品牌，很多人都會直接見到「十四代」三個文字酒會植入覺得一定是好喝的清酒。當然不是說「十四代」有名無實，而是想強調我們在真正喝下第一口清酒之前，我們的感官接收有關這清酒的無形信息時就已經改變了他真正的味道。
因此「盲品Blind Tasting」的好處是能夠令大家可以不被任何主觀因素影響你喝下去的觀感，先不要被任何資訊干擾你的味覺，直接喝下去再評論，還可以很有趣味性地跟大家一同競猜他的真實身分，往往都會很有驚喜。如果想猜得更準確，可以多練習多參加品酒活動，跟專業的唎酒師交流，甚至報讀一些專業課程進修都是不錯的方法。
今年聖誕節我們SAKENO的唎酒師為你舉辦一個「三款十四代 vs 三款勢均力敵」的聖誕盲品Blind Tasting活動，大家可以品嚐都人氣極高，而且很難入手的「十四代」之餘，我們SAKENO唎酒師還準備了三款可以跟「十四代」匹敵的清酒，進行盲品Blind Tasting，大家一起來競猜到底是何方神聖，竟然可以比得上神聖的「十四代」呢？
如果覺得普通的品酒活動已經滿足不了你，今次的另類品酒活動你一定會有興起，一起競猜的話記得馬上聯絡我們SAKENO唎酒師來預約！位置有限，先到先得。如果你喜歡這類品酒Tasting活動，都可以告訴我們SAKENO的唎酒師，未來我們會為大家帶來更多不同主題的Sake Tasting活動。
活動詳情：
SAKENO X 昼月Day Moon 聯乘的聖誕活動
清酒與日式料理的難忘配食體驗
日期：2022年12月23日（五）
時間：晚上7時
地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 3樓301號舖
歡迎 DM @Sakeno_Official 或 WhatsApp +852 6351 8324 預定留位！
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