ANOTHER系列為雁木中的試驗系列,ANOTHER 2021更是採用了年輕蔵人的提議,以「簡單而乾淨的清甜、溫和的味道」為目標,杜氏和蔵人探討酒質的概念,選定酵母等,從零開始設計、製作。
雖然一飲感覺是嶄新的味道,但細喝彷彿又感受到雁木獨有的風味。
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出品名稱:雁木 Another 2021
清酒銘柄:雁木 Another
生產地區: 山口縣
酒造名稱:八百新酒造
產品級別:純米吟釀
原料米:山田錦
精米步合:50%
酒精度:14%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
容量:720ML
飲用方法: 冷飲