Fonia Flower Spring Bouquet （500 ml)

使用生法製成的酒母，利用了清淡細膩的酸。此外，通過在酒米並行覆發酵過程中加入蜂蜜，酒米和蜂蜜通過酵母結合在一起。 發酵過程低溫長時間，精心發酵，才能接收到食材的細膩口感，後期直接將梅花放入醪液中。除了在陽光下曬成花蕾狀態採摘的梅花外，這次FONIA flower Spring Bouquet recipe no.060還使用了生梅花，使香味更加複雜，使其成為一種特殊的清酒。

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