吃火鍋可以喝清酒嗎？ 火鍋x清酒的入門配食101攻略
最近天氣時冷時熱，但都不影響香港人對火鍋的喜愛，每次的朋友聚會都一定會吃火鍋，因為很方便而且可以慢慢吃，有充裕時間與朋友敘舊。不知到大家再吃火鍋的時候會喝什麼呢？可樂？熱茶？啤酒？配清酒又可以嗎？
配食是一門學問，不是隨便一瓶清酒都可以配對到你喜歡的火鍋，所以當你挑選清酒的時候，最好先做好功課，了解一下你火鍋的味道，再尋找適合的清酒吧。配食可以對有部分人來說，概念比較模糊，不如我們就先參考一下日本人的配食定律，感受一下到底什麼是完美的配食，而配食又是怎麼樣提升你的飲食體驗呢？
