專業唎酒師推薦 - 入門清酒系列
相信很多人都很喜歡去日本旅行，喜歡日本的文化，但很多人卻從未試過日本的清酒。每次入居酒屋都會見到很多寫滿漢字的酒名，但就不知道從何入手。曾經都會去日式放題 / 日式超級市場隨便買了一支來試一下，味道卻十分難入口，香味喝味道都很刺激性，因此從此就對日本清酒卻步。
其實清酒的種類真的有很多，而且他們更不斷地推出新的清酒，對於資深的日本清酒愛好者來說，「日本清酒」是一個學無止境的領域，所以更何況從未接觸過的人？因此我們 SAKENO就因此誕生，我們專業的唎酒師為各位尋覓最適合自己的清酒。
我們專業的唎酒師經過一番討論後，選出了以下清酒。主要都是以清酒的味道的平易近人的程度，酒精度數等等去作考慮。
首先介紹的是成熟優雅的「作」系列，擁有高貴的香味和新鮮的果味，是清酒界家傳戶曉的代表。
夏天當然要喝有陽光氣色的清酒，今次「作」推出的清酒有如被溫暖陽光包圍的宜人口感，帶有蜜瓜和蘋果般的果香。
深受女士歡迎，少女心滿滿的，帶有乳酪甜味的甜品酒：「Beau Michelle系列」
「Beau Michelle Snow Fantasy in Summer」（純米吟釀，酒精度9%）
夏日限定的Beau Michelle 生濁酒，十分平易近人，口感順滑如粉雪，柑橘般的爽朗清香，略帶稠度且帶有些微氣泡感。
「Beau Michelle Bliss」（貴釀酒，酒精度11%）
Beau Michelle Bliss 是 用了奢華方式打造的貴釀酒，十分容易入口。濃厚如蜂蜜般的甜味和柑橘的酸度達至平衡，濃厚，高品質的口感，如冰酒感覺一樣珍貴。
提到清酒，不少人食 OMAKASE 的時候都會見過這清酒的酒樽，透明的樽身上有大米的圖案。除了樽的設計令人印象深刻，味道都令很多人喝完都想一喝再喝，甚至直接買一支回家繼續喝。大嶺酒造的特色為具有濃郁果香氣及甘甜潤喉。
「大嶺 Ohmine 2粒米 山田錦 火入」（純米大吟釀，酒精度14.5%）
酒體圓潤，帶有甜甜白桃的香氣， 果香醇厚 ，讓人想一喝再喝，十分推薦的入門清酒。
「大嶺 Ohmine 3粒米 火入 愛山」（純米吟釀，酒精度14.5%）
三粒米甘酸平衡，味道比二粒米濃郁有份量。可代替白酒配食，別有一番美味。深受初飲清酒者喜愛。今次的3粒米有如麝香葡萄和荔枝的果香，十分吸引。
如果怕酒精度數很高，我們會推薦你飲十分平易近人的「聖酒造」系列，能夠照顧到第一次飲酒的各位，低酒精度數，更帶有滿滿的果香。
「聖酒造 HIZIRIZM 酒母酒 」（純米吟釀，酒精度5%）
如蘋果汁一樣的甜味和清爽的酸味，低酒精度數，易於飲用的清酒。這是酒造希望不擅長喝清酒的人初嘗試的一瓶日本酒。
「聖 渡舟50 純米吟醸 GOTH 生 」（純米吟釀，酒精度15%）
夏日炎炎，就最需要有微炭酸感的清酒，擁有菠蘿，熟成香蕉的香氣，令人回味無窮清甜甘爽的感覺。
入門清酒其實都不一定是甜甜的水果味，我們唎酒師都會照顧不喜歡水果甜味清酒的客人，所以我們推薦你飲日本清酒的經典代表，CP值極高的「麒麟山系列」。
「麒麟山 Shooting Star "Blue Bottle" 」（純米大吟釀，酒精度15.5%）
麒麟山 Shooting Star (Blue Bottle)被酒造形容為生動的口感和永存的透明感， 入口輕身，帶有華麗花果的吟釀香。
麒麟山的自信作，從令人愉悅的味道中逐漸增加 Dry感到終極淡麗清酒。最清爽爽口的酒，喝了也不會膩。
種類和飲法繁多的清酒，令人著迷。我們推薦你的「入門清酒系列」是希望令所有初心者都知道原來清酒都可以好容易入口，好高質，男女都適合。試完我們的「入門清酒系列」可能你都會開始有頭緒自己大約的口味，告訴我們唎酒師你的要求！我們馬上為你一一介紹。
進入清酒領域，其實除了直接買一支來喝，其實還可以參加我們 SAKENO的品酒Event，在最短的時間裡試多種清酒。日後要買酒去朋友飯局，送禮，你就會知道這次你要買的是什麼清酒了！記得緊貼我們的最新資訊，為你帶來更多「有趣的清酒」。
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